Popsikel Kiwi Zespri SunGold & Kelapa

Bahan-bahan:

• 4 kiwifruit SunGold, dikupas
• 1 cawan santan kelapa
• 2 pisang, dikupas
• Serpihan kelapa tanpa gula, untuk hiasan (2 limau nipis)
• ½ sudu teh garam

Kaedah:

1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar atau pemproses makanan dan kisar sehingga halus.
2. Tuangkan ke dalam acuan popsikel dan letakkan dalam peti sejuk beku selama 2-3 jam atau sehingga beku.
3. Apabila siap dinikmati, keluarkan dari acuan popsikel dan taburkan dengan serpihan kelapa tanpa gula, jika suka.

Resipi disumbangkan oleh Kimberly Hoban dari KH Nutrition